Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Jonny Valiant
Juhlia 10. vuosittainen Talo Kaunis Vuoden keittiö, San Franciscon suunnittelija Jon de la Cruz pilasi a Peliä muuttava kokki arvoinen tilaisuus. Uusimpiin kulinaarisiin mukavuuksiin, ajan säästäjiin ja tyylikkäisiin mukautuksiin ladattu keittiö, joka ei unohda menneisyyttä - se on todellakin onnellinen vuosipäivä!
Kathleen Renda: Tuntuu päivitetyltä ajanjakson keittiöltä, Downton Abbey-tyyli.
Jon de la Cruz: Tarkalleen! Minua inspiroivat suuret 1900-luvun vaihteen keittiöt ja kodin menneisyys. Vuonna 1904 rakennettu, se on uskomaton esimerkki Classical Revival -arkkitehtuurista. Talossa on neljä tarinaa, kaksi kirjastoa ja juhlasali, ja alun perin se oli seitsemän auton moottorirata. Tätä historiaa kunnioitetaan - yhdessä YK: n 10. vuosipäivän kanssa Talo Kaunis Vuoden keittiö - halusin suunnitella klassisen tilan, jossa on hahmo. Kuvittelin keittiön näyttävän siltä kuin se olisi kehittynyt vähitellen ajan myötä, ja sitten -
puomi! - kaikki viimeisimmät kulinaariset innovaatiot ja välineet lisättiin.Millaisia ajankohtaisia innovaatioita?
Jos se virtaviivaistaa aterian valmistelua, siivousta tai päivittäistä elämää, se on täällä! Thermador Star-Sapphire-astianpesukone voi suorittaa täydellisen pesusyklin 20 minuutissa. Siellä on myös Thermador Freedom-jääkaappi ja pakastin: Jokainen on 36-tuumainen itsenäinen yksikkö, joten suuren liikenteen jääkaappi voi olla lähellä saarta, kun taas vähemmän käytetty pakaste on mudroom-huoneen vieressä. Löysin molemmat - ja tonni muita kalusteita ja laitteita - Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery -esittelyhuoneesta San Franciscon lähetysalueelta. Muut keittiötarvikkeet ja extrat tulivat The Minasta, joka on yksi lähteistäni. Kaikki on verkossa ja hyppysissäsi.
Jonny Valiant
Oliko kaupungin paikallisella mentaliteetilla - ja viljelijöiden markkinoilla - merkitystä?
Ehdottomasti. Tässä keittiössä tarkoitetaan ruoanlaittoa tyhjästä ja aterioiden jakamista. Tästä syystä sisällytin Blisshausin kanssa suunnitellun avoimen hyllyn, joka auttaa järjestämään peruselintarvikkeita, suunnittelemaan aterioita ja vähentämään jätteitä. Tehokkuuden vuoksi olen luonut vyöhykkeet leipomiseen, aamiaiseen ja ruoanlaittoon. Koko perheen kannustamiseksi syömään yhdessä ja viettämään aikaa, nahkajuhla on erittäin mukava - ja siihen mahtuu 10 paikkaa.
Ruoka jopa inspiroi tätä palettia!
Suola ja pippuri ovat tärkeitä ruoanlaitossa, joten tein niiden sävyt - mustavalkoiset - päävärit. Harmaat pehmentävät kontrastia ja täydentävät ruostumatonta terästä.
Kuulostaa siltä, että todella tunnet keittiöt.
Rakastan kokata! Olen filippiiniläinen ja minulla on suuri laaja perhe, ja tietysti kaikki kokoontuvat keittiöön. Ruoka on miten kommunikoimme.
Katso lisää kuvia tästä upea keittiö »
Tämä tarina ilmestyi alun perin lokakuun 2017 numerossa Talo Kaunis.