Starbucks avaa kaikkien aikojen suurimman sijaintinsa 15. marraskuuta Chicagossa, ja kuulostaa siltä, että se saa pitää tittelin jonkin aikaa. 43 000 neliöjalkaa oleva myymälä on viimeisin ja mahdollisesti viimeinen Starbucks Reserve -paahtimo, konsepti Delish vertaa Willy Wonkan suklaatehtaalle.
Alkuperäisessä ilmoituksessaan Chicagon paahtimosta vuonna 2017 Starbucks kuvaili sitä "täysin sensuurina kahviympäristönä, joka on omistettu harvinaisten, pieneräisten Starbucks Reserve -kahvien paistamiseen, panemiseen ja pakkaamiseen ympäri maailmaa."
Paahtimo myy juomia, joita ei löydy tavanomaisista Starbucks-valikoista, sekä aterioita, jälkiruokia ja leivonnaisia italialaisesta Princi-leipomosta. Tarjoukset ääniä mailia aamiaisen voileipien ja proteiinirasioiden yläpuolella. Starbucksin mukaan, valikko alkaa aamiaisella “kornetilla, jonka päällä on mantelit tai joka on täynnä vadelmahilloa, paistettuja munia mausteisessa tomaattikastikkeessa ja teräsleikattua kauraa italialaisella marmeladilla. Lounasaikaan ruokalista tarjoaa keittoja, salaatteja, focaccia-voileipiä, pizza al taglio -levyä ja kuumia pääruokia. Iltapäivän aikana laajempi valikoima italialaisia kakkuja ja torttuja, kuten Princina (valmistettu suklaan murokeksistä, täytetty ganachella ja pölytetty kaakaojauheella). "
Kaikkien tämän herkullisen ruoan ohella paahtimo tarjoaa myös paikallisten miksologien luomia erikoisjuomien cocktaileja. Se on avoinna keskiyöhön perjantaisin ja lauantaisin klo 10.00. sunnuntaisin ja klo 23.00 maanantaista torstaihin Chicago Tribune.
Paahtimoa pitävä rakennus oli aiemmin Crate & Barrel, ja brändin perustaja Gordon Segal auttoi suunnittelemaan sen uudelleen Starbucksille. Chicagon upealla maililla lasinen rakennus tarjoaa ihanteellisen ahven ihmisille katsomassa.
Vaikka Starbucks aloitti kuuluisasti Seattlessa, Chicago on toinen tärkeä maamerkki yritykselle: Se oli Starbucksin ensimmäinen sijainti Seattlen ulkopuolella, 30 vuotta sitten. Mukaan Chicago Tribune, lisäpaahtimoita ei ole suunniteltu.
