Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Kathryn annettu
"Tämä on minun suosioni klassiseen englantilaisiin '4, 4, 4 ja 2' Victoria-sienikakkuresepteihin, joita äitini teki. Mansikat parittuvat erittäin hyvin sitruunan kanssa, ja tämä resepti käyttää italialaista sitruunalikööri limoncelloa, jonka löydät italialaisista delisistä ja valituista viinakaupoista. "-Katie Quinn Davies
Palvelee 8
ainekset
Sienikakkua varten
1 1/2 tikkua suolatonta voita, pehmennettynä
3/4 kuppi erittäin hienoa sokeria
3 vapaa-ajan kananmunia
1 tl. puhdas vaniljauutetta
1 kuppi plus 2 T jauhoja, seulottu
4 tl. maito
4 tl. limoncello tai 2 tl. sitruunamehua
8 unssia. mascarpone
7 T rasvaa kermaa
Makeisten sokeri pölyämiseen
Limoncello- ja balsamic mansikoille
14 oz. mansikat, kuoritut ja neljännesjalkaiset
2 1/2 T erittäin hienoa sokeria
2 1/2 T limoncelloa tai 4 tl. sitruunamehua
2 tl. balsamietikka
1 pieni kourallinen minttua, hienonnettu
ohjeet
1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F ja rasvaa ja rivitä kaksi 8 ": n jousimuotokakkua.
2. Kermaa voita ja sokeria jalustasekoittimessa 5–6 minuuttia tai kunnes vaalea ja kermainen. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä jokaisen lisäyksen jälkeen.
3. Lisää vanilja ja puoli jauhoja ja lyö, kunnes ne ovat sekoittuneet. Lisää maito ja limoncello- tai sitruunamehu ja lyö yhdistämiseksi, lisää jäljellä olevat jauhot ja lyö, kunnes yhdistyvät.
4. Jaa taikina valmistettujen astioiden kesken ja tasoita yläosat, napauta sitten kevyesti astiat työtasolla, jotta ilmakuplat poistuvat. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes yläosat ovat kullanruskeita ja varta on puhdas, kun se asetetaan kunkin kakun keskelle.
5. Poista uunista ja anna kakkujen jäähtyä astioissa 5 minuutin ajan ennen kuin ne muuttuvat telineille jäähtyäksesi kokonaan.
6. Sillä välin aseta mansikoita varten mansikat, sokeri, limoncello- tai sitruunamehu ja balsamietikka pieneen, raskaspohjaiseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, alenna sitten lämpöä matalaan, lisää minttu ja hauduta 2 - 3 minuuttia (mansikoiden tulisi olla pehmeitä, mutta silti pitää muodonsa).
7. Valuta mansikkaseos varaamalla siirappi. Aseta mansikat syrjään kulhoon. Palauta siirappi astiaan ja laita keskilämpötilaan. Hauduta, kunnes se on puolittunut, kaada sitten mansikat yli ja anna jäähtyä kokonaan.
8. Vatkaa maskarponi ja kerma yhteen, kunnes sileä ja tarpeeksi paksu pitämään muodonsa. Levitä mascarpone-kerma yhden sokerikakun päälle ja aseta tarpeeksi suurelle tarjoiluvaatille, jotta mehut jäävät täytestä. Yläosa mansikka-seoksella, voitele sitten toinen sienikakku päälle ja pölystele runsaasti makeissokerilla.
Annoimme sen maulle!
"Tämä on hieno kesäjälkiruoka. Se ei ollut liian makea tai raskas, ja esitys on erittäin kaunis. Mascarpone- ja kermatäyte juoksi hiukan, kun tein sen, joten seuraavan kerran käytän vispiläisen sijasta sähkösekoitinta, jotta muodostuisin paksumpi täyte. Lisään myös vähän limoncelloa ja tuoretta minttua, koska mitä ei pidä rakastaa niissä kirkkaissa, vahvoissa makuissa? "- Kathryn Given, markkinoiden toimittajan avustaja
Ote alkaen Mitä Katie nautti viikonloppuna; Kohteliaisuus Viking Studiosta, jäljennös Penguin Random House Companystä
Lisää reseptejä HouseBeautiful.com: lta: