Tässä on hieno salaisuus: Pakastin todella pähkinät kestävät pidempään, koska se estää niiden öljyt menemästä koski. Se on hyvä uutinen meille kaikille, jotka haluavat ostaa niitä irtotavarana. Jäsentä kaikki pähkinät, joiden luulet syövän pian ja jäädyttävät loput. Ne sulavat nopeasti keittiön tiskillesi.
Valmistettuko liikaa riisiä? Varastoi sitä pakastustestävässä astiassa ja poputa sitä pakastimeen, kunnes tarvitset sitä. Kun olet valmis syömään sitä uudestaan, lisää haluamasi määrä mikroaaltouuniin suojattavaan kulhoon tai kattilaan muutamalla ruokalusikalla vettä lämmittääksesi sen varmuuskopion.
Kuinka monta reseptiä tarvitaan vain pienen määrän juuston raastamiseen, jolloin sinulle jää huomattava kimpale jäännös? Tonnia. Mennä eteenpäin ja silppua kaikki juusto ja jäädyttää se pakastinpusseihin. Seuraavan kerran kun olet tunnelmassa lasagnasta, enchiladasta tai muusta juustosta, sulaa ja käytä. Ei enää homeisia juustopaloja!
Banaanileivän ystävät tietävät tämän salaisuuden hyvin. Kypsien banaanien jäädyttäminen on pelinvaihto kaikille viime hetken banaaneille, jotka on paistettu hyviin tarpeisiisi. Ne ovat myös mahtavia lisätä smoothieihin, koska ne tekevät niistä kermaisempia ja voit käyttää vähemmän jäätä.
Jos jätit pullossa jäljellä hiukan viiniä illallisen jälkeen, kaada se jääpala-alustaan. Pipota vain kuutio pannuasi seuraavan kerran, kun reseptisi vaatii viiniä. Pastakastikkeet kiittävät sinua. Tai jos haluat käyttää uusia viinijääkuutioita sangrialle, se on myös hienoa.
Kuten viini, voit jäädyttää kuplivan jääkuutualustalla ja pop (yksi tai kaksi tai kolme) kuutio lasilliseen appelsiinimehua hetkellisen mimoosin saamiseksi.
Pekoni sulaa todella nopeasti huoneenlämmössä, mikä on hienoa, koska haluamme aina syödä sen. Kääri 3-4 viipaletta vierekkäin pergamenttipaperiin, ennen kuin laitat pakastinpitävään pussiin.
Pakastettu voi on leipurin salainen ase. Raasta jäädytetty voita taikinoihisi herkullisimpia paprikoita ja keksejä varten. Jäädyttää voi vain alkuperäisessä pakkauksessaan ilmatiiviissä pussissa tai tiiviisti käärittynä folioon.
Pese ja laasta yrtit kuiviksi. Hienonna haluttuihin osiin ja levitä ne muovipakkauksella peitettyyn evästearkkiin pakastimeen. Kun kiinteä aine on jäädytetty, poista ne arkista ja laita pakastin pussiin. Toinen vaihtoehto on hienontaa yrtit hienoksi ja asettaa ne jääkuutinalustaan, joka on peitetty vedellä. Sitten pop yrtti kuutio suoraan pannulle elävöittämään kastikkeet tai muhennokset.
Olipa kyse kotitekoisesta vai kaupasta ostetusta, jäädytetty eväste taikina on uusi paras ystäväsi. Kaada taikina vain evästearkin päälle ja kiinnitä se pakastimeen. Kun pakastettu kiinteä aine, laita yksittäiset pakasteosat pakastinpusseihin. Nyt voit leipoa niin monta evästettä kuin haluat milloin haluat. Lisää vain 2 - 2 minuuttia leipomisaikaan.
Viipaloidun leivän (tai sämpylän) pitäminen pakastimessa on parasta, koska leipäviipale - ei oikeastaan. On parasta pakastaa leipä tuoreena, joten päätä, kuinka paljon aiot syödä heti, ja jäädyttää loput. Jäädyttääksesi kääritä raskaan alumiinifolioon ja aseta pakastin pussiin. Sulata 300 ° F: n uunissa, joka on sijoitettu suoraan telineelle, 5-10 minuutiksi.
Kuten viini ja yrtit ennen sitä, myös munankeltuaiset ja -valkuaiset menevät hienosti myös jääkuututasoihin. Sinun on sulatettava kuutiot kokonaan, jos niitä käytetään leivontaan, mutta valkoiset voidaan sulata suoraan pannulle omeleteja varten!
Siellä on sellainen asia kuin liikaa kermavaahtoa, mutta jos löydät itsellesi ylimääräisen yhden päivän, älä tuhlaa sitä. Dollop lusikallista kermavaahtoa vahapaperilla vuoratulla evästearkilla ja jäädytetään, kunnes kiinteä. Siirrä pakastinpussiin kuumia suklaatapoja varten. Kermavaahto sulaa suoraan mukiisi! Jos haluat olla hieno, voit putkia kermavaahdon evästearkin päälle.