Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Kansas Cityn kokki uskoo löytäneensä avaimen siihen, mitä hän kutsuu "suklaan nirvanaksi". Vihje: Se sisältää yleensä mausteen varattu voileiville.
Jonkin sisällä äskettäinen sarake varten Kansas City Star, Jasper J. Perheomisteisen italialaisen ravintolan toisen sukupolven omistaja Mirabile, Jr., selitti salaisuuden äitinsä rakkaalle suklaakakku.
Oletko valmis tähän? Sen majoneesi.
Kyllä, sama ihmeellinen ruokapino, joka myös voi pehmennä kynsinauhoja ja poista vesitahrat.
"Nyt ennen kuin käännät nenäsi ylöspäin tämän reseptin suhteen, haluan sinun ymmärtävän, miksi majoneesia käytetään hienoimman suklaan valmistukseen kakku, jonka koskaan koet ", kirjoittaa Mirabile selittäen, että mayo korvaa öljyn, jota tyypillisesti käytetään suklaassa kakkuja. Se tasapainottaa sokerin ja pitää kakun liian kuivana.
Mirabilen isoäiti leipoo kakkuja perheen ravintolassa, kun hän aloitti majon käytön. "Isäni mielestä [kakut] olivat hiukan liian kuivia [joten] äitini ehdotti majoneesin käyttöä, koska hän oli nähnyt reseptin keittokirjassa ja Hellmannin majoneesimainoksessa lehdessä ", hän kirjoittaa.
Kokin tutkimuksen mukaan tällaisen kakun varhaisin painettu resepti on vuodelta 1927. Hän selittää myös, että "voita, munia ja öljyä säädettiin toisen maailmansodan ympärillä", joten voileipälevitys korvasi hienosti kaakaopohjaisia kakkuja.
Opi oppimaan lisää leipomisesta mayon kanssa ja tarttumaan äiti Josephineen herkullisen kakun reseptiin Kansas City Star.
alkaen:Maassa asuva USA
