![Molly Yehin kotikeittiö on täynnä nerokkaita temppuja, joilla ruoanlaitto on helppoa](/f/12336f6771d4bb24e7e94e0681e4be44.jpg?resize=980:*?width=100&height=100)
Yhdistä 2-litraiseen patruunaan 12 unssipakkaus tuoreita karpaloita, 3/4 kupillista sokeria ja 1/4 kuppia appelsiinimehua tai vettä. Peitä kansi tai tuuletettu muovikääri ja mikroaaltouunilla 7–11 minuuttia, kunnes karpalot ilmestyvät.
Sekoita 4 ruokalusikallista pehmennettyä voita, 1 kuppi evästettä tai Graham-krakkauspurppuja, 1/4 kuppia hienonnettuja pähkinöitä ja 2 ruokalusikallista sokeria. Paina 9-tuumaisen lasi piirakkalevyn pohjalle ja sivulle. Mikroaaltouuni 2-3 minuuttia, kunnes kiinteä.
Paahda pähkinäpaloja paaluttamalla 1/2 - 1 kuppia lasimitta- tai kulhoon (älä levitä niitä lautaselle kuin ne olisivat uunissa olevalla evästelevyllä). Kuumenna 1 1/2 - 2 1/2 minuuttia tai kunnes ne ovat vaaleita ja aromaattisia - älä unohda sekoittaa niitä pari kertaa mikroaaltouunituksen aikana.
Lämmitä 2-litraisessa vuoissa 1/2 kupillista sokeria, 1/4 kupillista vettä ja 2 rkl sitruunamehua 2 minuuttia sokerin liuottamiseksi. Aseta 4 kuorittua päärynöä niiden siipiin siirappiin siten, että varret osoittavat keskustaan. Peitä kansi tai tuuletettu muovikääre ja keitä 10–12 minuuttia tai kunnes haarukka on hellä.
Yhdistä lasisessa mittakupissa 1 kuppi kuivattua leivän murua ja 1 rkl öljyä tai voita. Paahtoleipää 1 1/2 - 2 1/2 minuuttia, kunnes ruskeantunut. On tärkeää pysäyttää ja sekoittaa kahdesti.