Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Olemme täällä vahvistaaksemme mitä olet ajatellut vuosia: Cooking an pääsiäinen kinkku on yhtä stressaavaa kuin linnun paistaminen kiitospäivä. On todennäköistä, että sama määrä perheenjäseniä puristuu ruokasalisi odottaen a herkullinen, lihainen keskipiste, mutta Internet ei kiinnitä niin paljon huomiota kevääseen loma. Tähän asti se on. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää vastatakseen isoäidin väitteisiin, että kinkku ei näytä kuten hänen tapansa, ja kurkkumaisen serkkusi mummuttaa, että lihaa on parempi olla menemään noin.
Mukaan kulinaariset historioitsijat, kinkun syöminen pääsiäisenä on peräisin ainakin kuudennesta vuosisadasta Saksassa. Koska sikoja oli Pohjois-Euroopassa runsaasti, viljelijät teurasivat ja ripustivat ne syksyllä. Ne olivat yksi harvoista vuoden aikana säilyneistä lihaista, ja siksi ainoa liha, joka oli valmis syömään aikaisin keväällä. Varhaiset amerikkalaiset uudisasukkaat toivat siat mukanaan Uuteen maailmaan, missä perinne jatkui.
Gina FerazziGetty-kuvat
Tuore kinkku on juuri miltä se kuulostaa: keittämätön lihapala (useimmiten jalka), joka on keitettävä ennen syömistä. Älä suunnittele hakemista paikallisille markkinoille. Se myydään yleensä vain erikoislihakaupoissa. Suolattu kinkku osoittaa, että liha on säilynyt, ja supermarketit myyvät lihaa enimmäkseen valmiina.
Toisin sanoen, voit juoda kahteen tyyppiseen kovetettuun kinkkuun: maahan ja kaupunkiin. Maa-kinkut ovat suosittuja etelässä, ja ne hierotaan suolalla ja mausteilla, savustetaan ja ripustetaan sitten ikään pitkään - joskus vuosiksi. Kaupunkimallit ovat yleisimpiä supermarketeissa, ja ne noudattavat märkäkovetusmenetelmää, joka käsittää lihan suolaamisen suolaseoksessa. Jos välität vain mausta, tiedä, että maahakut ovat yleensä suolaisempia, kun taas kaupungin kinkut ovat usein kosteampia.
Haluat varoa kahta asiaa. Yksi on, että kinkku on täysin kypsennetty. Suurin osa kaupungin kinkkuista on, mutta ne vaativat toisinaan ylimääräisen zap uunissa. Toinen asia, jota kannattaa etsiä, on, että etiketissä ei yksinkertaisesti lukea "lisätty vettä" tai "kinkku, jolla on luonnollisia mehuja". Tämä kertoo, että liha on pullattu vedellä tai suolaliuoksella.
Flickr / Valokopio
Tavaraa on kuin kinkkumaailman hot dog. Se on valmistettu muiden kinkkujen romusta, pakattu gelatiinilla, suljettu ja kypsennetty höyryllä. Jos tämä ei riitä pelotteeseen, harkitse tosiasiaa, että se on vakaa kahden vuoden ajan. Tavara sopii paremmin tapauksissa, joissa on olemassa ennakoiva tuomio - ruokalaji kuin pääsiäisbrunssi.
Se on pääsiäisen versio Butterball Turkey Talk-Line, ja kinkan ystävät voivat heittää kysymyksiä ympäri vuoden. Kentucky Legend Hamin takana olevat ihmiset pitävät linjat (1-866-343-5058) auki klo 9.00–19.00. ja minulta on kysytty melkein kaikesta, mukaan lukien mitä viiniä pareittain hyvin kinkkujen kanssa (Sauvignon Blanc kinkulle ilman lasitetta, Riesling makealle lasille) ja voitko jäädyttää kinkkupalat jääpala-alustalla lisätäksesi ne sekoitettuna juo.
Jos mietit vastausta tähän, ota hetki pohtia elämäsi valintoja, niin sanomme sinulle: Sitä ei suositella.
Se on perimmäinen faux-pas, jos haluat jättää vieraat nälkäisiksi pääruuan tarjoamisen jälkeen, joten pidä nämä laskelmat mielessä. Luutonta kinkkua varten se on tämä: 1/2 puntaa x ihmisten lukumäärä. Tarvitset raskaamman luullisen kinkun luiden painon huomioon ottamiseksi, joten seuraa tätä yhtälöä: 3/4 puntaa x ihmisten lukumäärä.
Ethan Calabrese
Monissa myymälöissä ostetuissa kinkkuissa on paketti lasia. Tee itsellesi makuarvo ja heitä se roskakoriin. Kotitekoiset lasit on valtavasti helppo valmistaa, ja voit pitää hauskaa heittämällä oddball-ainesosia kuten Ananas mehu, Juuri olut ja marmeladi.
Liha pysyy hyvässä jääkaapissa päiviä. Voit kiinni sunnuntaina söimiesi viipaleiden kanssa tai voisit kiinnittää famin vielä yhdellä herkullisella resepti, Kuten täytetyt kuoret tai maissimuhennos.
alkaen:Delish USA