Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Olen aina rakastanut maitoa. Lapsena se oli 1%. Söin muroja aamiaiseksi joka päivä ja söin lasillisen maitoa jokaisen illallisen kanssa. Yliopistossa se oli rasvaa. Saatuaani kauhistuttavan kliseisen ja saadaan hyvät 15, ostin sininen korkki, kuten vyötäröni riippui siitä. Nyt käytän onneksi vain kokonaisia. Tässä miksi.
Koko vähärasvainen ruokavalio on ollut disproven. Se ei johda kestävään painonpudotukseen tai sydänsairauksien ehkäisyyn. Lisäksi, kun ihmiset rajoittavat rasvansaantiaan rajusti, on olemassa riski, että halutaan sokeria ja hiilihydraatteja - kaksi vaarallista asiaa, kun kyse on diabeteksen riskistä.
Vuoden 2016 tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Circulation, he havaitsivat, että ihmisiä, jotka nauttivat enemmän maitorasvaa, oli keskimäärin a 46% pienempi riski saada diabetes.
Koko maito ei myöskään ole niin rasvainen kuin luulet - rasva on yleensä vain 3,25%. Yksi annos on noin 12% päivittäisestä arvosta, mikä voi aluksi vaikuttaa suurelta, mutta se antaa sinun kyllästyä kauemmin.
Katsotaanpa tosiasia: Rasva vastaa makua, joten kun menetät sen kokonaan, et vain leikkaa hiilihydraatteja, vaan päästät eroon mausta. Viljojen tapauksessa hieno; CTC maistuu silti hyvin rasvasta. Mutta jos haluat juoda lasillisen maitoa (varsinkin jos se on suklaata!), Ansaitset vähintään 2%.
Viimeisenä, mutta varmasti vähäisimpänä, rasvaton maito on * yleensä * kauheaa keitettäessä tai paistettaessa. Ellei resepti määrittele rasvattomia tai vähärasvaisia, suositellaan yleensä kokonaisia. Ainakin testissämme keittiö, oletamme, että rasvaa lisätään.
Harkitse alfredoa tai bechamelia (jota varten käyttäisit mac ja juusto), jossa maito on tärkein ainesosa. Niin turhauttavaa kuin on sanottavaa, siellä on rikkaampi täysmaitoinen suuhuopa. Ja kuten me jo tiedämme, se maistuu paremmalta. Jos käytät rasvaa, sinun on tallennettava kastike joko enemmän voilla ja / tai enemmän suolaa.
Leipomotuotteissa rasva lisää kosteutta ja auttaa pehmentymään. Jos käytät 0% rasvaa, asiat voivat kuivua ja surua nopeasti. Sama voidaan sanoa pannukakkujen osalta.
Seuraa: House Beautiful on Instagram.
alkaen:Delish USA
