Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Nauti tämä rikas resepti, joka voidaan helposti kaksinkertaistaa ja tehdä etukäteen miellyttääksesi yleisöä. Lisäksi kiertäkää perheen keittiössä, mistä tämä resepti on peräisin.
Julian Wass
Palvelee 6
Tämä on rikas... se voidaan kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa helposti, ja se voidaan tehdä aikaisemmin päivällä. Meillä on usein joukko siellä eikä koskaan tiedä kuinka monta on pöydässä, kunnes istumme. Kaikki rakastavat tätä.
½ kiloa sieniä, viipaloitu
6 rkl voita
1,5 kiloa keitettyjä katkarapuja (kuoritut ja raivatut)
8--10 purkitettuja artisokkasydämiä, paloiteltuja karkeasti
¼ kuppi jauhoja
1½ kupillista kevyt kermaa
½ kuppia kuivaa sherryä
1 rkl Worcestershire-kastike
Suolaa ja pippuria
¼ tl paprikaa
½ kuppi tuoretta raastettua Parmesan-juustoa
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Paista sienet kahdessa ruokalusikallisessa voita pehmeiksi. Kerro kolme nelijalkainen vuoka sieniä, katkarapuja ja artisokkasydämiä. Sulata jäljellä oleva voi, lisää jauhot ja keitä ja sekoita kolme minuuttia. Lisää kerma vähitellen; keitä ja sekoita, kunnes kastike on sekoitettu ja paksuuntunut. Lisää sherry, Worcestershire-kastike, suola, pippuri, paprika. Kaada vuoka-ainekset päälle ja ripottele parmesanilla. Paista 30–40 minuuttia, kunnes kupliva kuuma ja vaaleanruskea.