Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Vuosikymmenien ajan omenasiideri etikkaa (josta uskolliset fanit viittaavat ACV: ksi) on merkitty supertoimeksi lukuisten terveyttä edistävien etujen vuoksi. Fermentoidun juoman, joka on täynnä entsyymejä, probiootteja ja hivenaineita, on osoitettu alhainen verenpaine ja toimia antibakteerinen hoidettaessa haavoja, ja sitä on kutsuttu "parannuskeinoksi hikkaan, aknen, närästyksen, kurkkukipun ja pahanhajuisen hengityksen takia, lukemattomien muiden vaivojen joukossa.
Mutta pystyykö tämä muinainen hapokas neste myös voittamaan pullistuman taistelun?
Tarkastellaan tiedettä: Vuonna 2009 julkaistiin tutkimus Lehti maatalous- ja elintarvikekemiasta havaitsi, että ACV voi auttaa estämään kehon rasvan kertymistä ja painonnousua. Tässä tutkimuksessa, joka koski vain laboratoriohiiriä, japanilaiset tutkijat havaitsivat, että jyrsijät, jotka söivät runsaasti rasvaa ruokavalio, jota seuraa etikkahapon (etikan pääkomponentti) kulutus, menetti jopa 10 prosenttia kehon rasvaa toiseen verrattuna hiirillä.
Samana vuonna, asiantuntijoita Arizonan osavaltion yliopistosta suorittanut tutkimuksia sekä "terveiden" aikuisten että tyypin 2 diabetes. "Tutkimus osoitti, että ihmisillä, jotka joivat kaksi teelusikallista [ACV] ennen ateriaa tai sen aikana, oli alhaisempi verensokeritaso aterian jälkeen, mutta vain kun ateria koostui monimutkaisista hiilihydraateista - tärkkelyspitoisia hiilihydraatteja, joita löytyy vihanneksista, täysjyvistä, perunoista ja papuista, kuten vastustaa yksinkertaisia hiilihydraatteja, jotka ovat pohjimmiltaan pelkästään sokeria, kuten puhdistettua pöytäsokeria ja maissisiirappia ", sanoo Keri Glassman, MS, RD, perustaja Ravitseva elämä.
Getty
Samanaikaisesti hän lisää tämän edelleen tutkimus vuodesta 2013 ilmoitti, että yhden ruokalusikallisen omenaviinietikan käyttäminen ennen ateriaa alensi verensokeriarvoja aikuisilla, joilla on riski tyypin 2 diabetekseen. "Esidiabeetikko on sitä, että verensokerisi on korkeampaa kuin mitä normaaliksi pidetään, joten verensokerin hallinta voi olla hyödyllistä", Glassman jatkaa.
Joten onko olemassa mitään vankkaa näyttöä siitä, että ACV: n juokseminen liittyy suoraan puntojen sulamiseen? Ei oikeastaan. Ja koska suoran etikan juominen voi tehdä vakava vaurio ruokatorveesi ja hammaskiillesi ajan myötä sen happamuuden vuoksi on todennäköisesti parasta vain pysyä sen käyttämisessä salaattien pukeutumiseen.
"Jos sinä rakastat omenasiiderietikka niin paljon, että käytät sitä salaattikastikkeena tai tuotat keittomateriaalia, kaikin puolin, mene siihen! Etikka sisältää nollakaloria, parantaa aromia ja on pieni terveysriski paitsi GERD-potilaille ", sanoo Hyvän taloudenhoitoinstituutin ravitsemusjohtaja, Jaclyn London, MS, RD, CDN"Mutta jos siemme vain tavaroita sen väitetyn terveyshyödyn vuoksi," tiede sanoo, että olet onnekas - ainakin toistaiseksi. Paras veto on täyttää kasviperäisiä ruokia, jotka tarjoavat kaiken tarvitsemasi pysyäksesi terveenä. Alarivi: Etikka on tarkoitettu salaateille, ei lisäravinteille. "
Seuraa: House Beautiful on Instagram.
alkaen:Naistenpäivä Yhdysvalloissa
