Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
"Ankkaa" ei tarvitse huutaa, kun irrotat korkin viini- tai samppanjapullosta uudenvuoden juhlien aikana. Jack Mason, mestarisommelier osoitteessa Pappas Bros. Pihviravintola, käy läpi asianmukaisen menetelmän kuplivan pullon avaamiseksi.
1. Varmista, että pullo on jäähdytetty
Samppanja- tai kuohuviinipullo olisi jäähdytettävä kunnolla noin 45 astetta Fahrenheitiin. Jos se ei ole tarpeeksi kylmä, pullon sisällä oleva paine aiheuttaa korkin vapautumisen erittäin nopeasti. Silloin saat vaarallisen ammuksen.
Pro-vinkki: Nopea tapa jäähdyttää pullosi (ja pitää kylmät pullot erittäin kylminä) käytä seosta, jossa on 50 prosenttia jäätä ja 50 prosenttia vettä. Tämä nestemäinen seos tarkoittaa sitä, että enemmän pullon pinta-alasta jäähdytetään.
2. Leikkaa kalvo pullon suuren huulen alapuolella viininäppäimellä korkkiruuvi
Vaikka kaikilla kuohuviineillä on välilehti pullon avaamiseksi, sarkain ei yleensä kulje pullon ympäri, jättäen rumaan sotkuun ylimääräisen kalvon. Kalvon leikkaaminen luo tasaisen, puhtaan viivan pullon ympärille niin, että kun folio on poistettu, korkki ja häkki paljastuvat.
Pro-vinkki: Jos viini oli jäähauteessa, varmista, että pullo on kuivattu, jotta pullo ei nukku käsistäsi.
3. Käytä lautasliinaa tai pyyhettä
Taita lautasliina tai keittiöpyyhe pitkittäin ja laita se häkin ja korkin päälle. Tämä luo uuden turvatoimenpiteen, joka voi auttaa estämään korkin lentämisen pois kuin luoti.
Turvallisuus on ensiarvoisen tärkeää, kun avaat kuohuviiniä, koska korkin takana oleva paine on noin 90 psi. Jotta tämä otettaisiin huomioon perspektiivissä, se on kolminkertainen paine useimpiin autonrenkaisiin.
STUDIO BOXGetty-kuvat
4. Kierrä kori kiertämällä vastapäivään painettaen korkkiin, jotta se ei aukea ennenaikaisesti
On parasta pitää pullo 45 asteen kulmassa. Kierrä 'O' kuusi kertaa ja löysä häkki kokonaan pullon ympäri.
5. Kierrä pulloa - ei korkkia
Kun häkki on löysätty, aloita korkin poisto pitämällä paine korkin ympärillä ja kiertämällä pulloa. Jos kierrät korkkia, se voi rikkoutua pullon sisällä.
6. Kun pullo alkaa irtoutua korkista ja pystyy pyörittämään vapaasti, ala alkaa vetää korkkia hitaasti pois pullosta
Tee niin, kunnes pullossa oleva paine alkaa työntää korkkia luonnostaan. Kun tunnet korkin alkavan liikkua itsestään, työnnä korkkia varovasti vasten, jotta se ei vapaudu liian nopeasti.
7. Nyt kun pullon paine ajaa korkin ulos, voit hallita kuinka nopeasti korkki erottaa itsensä pullosta
Mitä hitaammin korkki erottuu pullosta, sitä hellävaraisempi on sihistä että tapahtuu. Ihmiset ovat aina vauhdissa, kun kuohuviinipullo avataan tuskin silmäyksellä - tavoite siihen.
8. Kun korkki on poistettu, anna pullon huuli nopeasti pyyhkiä ja tarjoile se sitten.
Käytä suosikkilasejasi - valkoviinilaseja - ei huiluja - ne toimivat todellakin parhaiten.
Kohteliaisuus
Hanki inspiraatiota, ideoita ja neuvoja missä oletkin! Seuraa meitä Facebook: Talo Kaunis Iso-Britannia | pinterest: Talo Kaunis Iso-Britannia | Viserrys: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
alkaen:Kaupunki ja maa Yhdysvallat