Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Jos sinulla ei ole aikaa tai taipumusta kuoria tomaatteja, käytä löydettäviä mehukkaita tomaatteja, viipaloi ja mausta ne, täytä rapujauho ja basilika ja nauti!
Palvelee 6
ainekset:
Ohjeet:
1. Kuori tomaatit saattamalla keskipitkä vesi vettä kiehuvaksi korkealla kuumuudella. Core tomaatit, pisteet pohjat tekemällä pieni X. Kalvo 3 tomaattia kerrallaan tarkalleen 5 sekuntia erää kohti ja liikuta niitä ympäri pihdillä tai uralla lusikalla. Siirrä tomaatit syöttöpuoli alaspäin paperipyyhkeisiin, jotta ne tyhjenevät ja jäähtyvät hetkeksi, kuori iho pois ja heitä pois.
2. Kaada jokaisen tomaatin keskusta varovasti teelusikalla ja aloittamalla ytimestä, luomalla kulho. Leikkaa pohjakolmannekset pois ja varaa syrjään (käytät niitä kansina tomaattien yläosassa). Mausta tomaatit pienellä suolalla.
3. Sekoita majoneesi, hienonnettu basilika, sitruunamehu ja sinappi keskiraskaassa. Lisää rapu sekoittaen varovasti, jotta liha ei hajoaisi. Mausta rapuisalaatti perus- kreola-mausteilla ja suolalla. Täytä tomaatit rapu-salaatilla ja koristele molemmat basilikalehdillä ja ruohosipulin kukilla, jos niitä käytetään. Aseta tomaattikansi kunkin päälle.
John Besh on palkittu kokki, jolla on 11 ravintolaa, hän on kirjoittanut kolme kirjaa ja kokkii säännöllisesti kotona perheelle ja ystäville. Tämä resepti ilmestyi alun perin House Beautiful -lehden syyskuun 2015 numerossa.