Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Kuva: Quentin Bacon
BAREFOOT CONTESSA: N PAKASTETUT MARJAT KUUMALLA VALKOISSA SOKOLAATTIA
Palvelee 6
2 puolikas-tuoretta vadelmaa
2 puoli pint tuoretta mustikkaa
1 pint tuoreita mansikoita, kuoritut ja paksuiksi viipaleiksi
1 kuppi rasvaa kermaa
10 unssia hyvää valkoista suklaata (ei siruja), hienonnettu
1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
1. Levitä marjat arkipäivän kerroksessa yhtenä kerroksena ja aseta ne pakastimeen. (Tämä estää niitä tarttumasta toisiinsa. Kun ne ovat jäätyneet, voit laittaa ne pakastimeen.)
2. Lämmitä kerma, valkoinen suklaa ja vanilja lämmönkestävässä kulhoon pannun päällä, jossa on kiehuvaa vettä, kunnes suklaa sulaa. Älä anna kulhon koskettaa vettä. Kuumenna seosta, kunnes se on lämmin kosketukseen, noin 110 astetta F.
3. Laita pakastetut marjat kerrokseen 6 jälkiruokalevylle ja anna niiden jäädä huoneenlämpötilaan 10–15 minuutin ajan sulaa hieman. Kaada kuuma valkoinen suklaa tasaisesti jäädytettyjen marjojen päälle ja tarjoa heti.