Asiat, joita et tiedä Ina Gartenista ja Jeffrey Gartenista

Ina Gartenuusin keittokirja, Ruoanlaitto Jeffreylle, on 256-sivuinen rakkauskirje Barefoot Contessan 48-vuotiselle aviomiehelle Jeffreylle.

Keittokirjaa on pidetty hänen vielä henkilökohtaisimpana, ja kohdat ja reseptiotsikot paljastavat tuoreita näkemyksiä Gartenin elämä, kun kamerat eivät liikku, ja kuinka hänen suhteensa aviomiehensä ovat olleet sekä hänen voimanlähde että inspiraatiota. Ennen kuin tutustute kirjaan tiistaina, tässä on joitain asioita, jotka pitäisi tietää parista - mukaan lukien kuinka emme ehkä tuntenut Food Network -tähtää ollenkaan, jos se ei olisi ollut yksinkertainen, mutta voimakas, kommentti.

1. Heidän ensimmäinen päivä oli katastrofi

Jeffrey huomasi ensimmäisen kerran Inaa vieraillessaan veljensä luona Dartmouthissa ja sai hänen osoitteensa, jotta hän voisi kirjoittaa hänelle kirjeen. Muutamaa kuukautta myöhemmin hän vieraili hänessä hänen Connecticutin kotikaupungissaan, missä silloinen 16-vuotias Ina vei hänet baariin, koska "sinne yliopistokaveri odottaa menevän, eikö?" Hyppääjä käänsi heidät pois, mutta he päätyivät menemään kahvilaan sen sijaan.

"Vuosikymmeniä myöhemmin, kysyin Jeffreyltä, miksi hän halusi tavata minut uudelleen sen jälkeen, kun hänet surketaan, ja hän sanoi: "Päätin sinun tarvitsevan huolehtia", hän kirjoittaa cocktailia käsittelevän osion esittelynä reseptejä.

2. Jeffrey sanoi tämän - ja se muutti Inan elämää ikuisesti

Vain vuosi avioliiton jälkeen Jeffrey kääntyi Inan puoleen ja sanoi: "Sinun on tehtävä jotain elämäsi kanssa, tai et koskaan ole onnellinen." Suora lause, jota Garten kirjoittaa "lopetti [hänen] lyhyt. "Se aloitti hänen matkansa kohti hänen intohimonsa ruoanlaittoa, innostaen häntä johtamaan Barefoot Contessaa, erikoisruokakauppaa Hamptonsissa, tulemaan sen johtajaksi ja kokki.

"Sanon usein, että hän on ensimmäinen feministi, jonka olen koskaan tuntenut; hän uskoi voivansa tehdä mitä halusin ", hän selittää.

3. Ina on "Hänen elämänsä keskus"

Kun Washington Post kysyi Inalta, kuinka Jeffrey välittää hänestä, hänen vastauksensa oli yksinkertainen - ja silmiinpistävä. "Olen ehdottomasti hänen elämänsä keskipiste", hän sanoi. "Kävelen huoneessa, ja hän menee:" Okei, mitä teemme? " Hän vain pudottaa kaiken. Hän on ollut myös kaikkien aivojen takana. Hän on sijoittanut, kirjaimellisesti. "

4. Hän sai luotsin lisenssin Jeffreyn ollessa palveluksessa

Kun Jeffrey palveli Vietnamin sodassa, Ina ei istunut kotona paistamassa evästeitä (hyvin, kuka tietää, ehkä joskus hän oli). Hän otti lentotunteja ja sai luotsin.

5. Jeffrey oli Yalen johtamiskoulun dekaani 10 vuotta

Hän on opettanut siellä siitä lähtien, kun luopui vuonna 2005 hänen mukaansa Yalen tiedekunnan sivu. Ennen sitä hän toimi kansainvälisen kaupan kaupan varasihteerinä ja vietti 13 vuotta Wall Streetillä.

6. Ina itse asiassa kokkeja hänen keittokirjoistaan

Hän ei ole suuri fani siipimällä sitä, hän kertoi Food Networkille, ja mieluummin käyttää tarkkoja mittauksia ja seuraa hänen reseptejä riippumatta siitä, kuinka monta kertaa hän on tehnyt ne.

7. Jeffrey ei kypsennä, mutta tekee sen hyvin

"Hän tekee todella hyvää kahvia, jota tarvitsen kipeästi aamulla", Ina kertoi Tampa Bay Times.

8. Jeffrey ja Ina aluksi huolissaan paljain jaloin Contessa epäonnistuisi.

Juuri sen jälkeen kun Barefoot Contessa oli erikoisruokakaupan haltuunotto, Ina tapasi entisen omistajan Dianan, joka näytti hänelle, miten kassaa rekisteri. Se sisälsi 85 dollaria. Kaikki yhteensä. Jeffrey teki matematiikan nopeasti, kerrottuna 85 dollaria kesän päivien lukumäärällä ja kertoi hänelle "En usko, että aiot tehdä sitä", hän kirjoitti Ruoanlaitto Jeffreylle. Juuri he tiesivät, että seuraavana päivänä, perjantaina ennen muistopäivän viikonloppua, muutettaisiin kaikki - se oli kesäisen kiireisen kauden alku. He myivät koko varastonsa seuraavana päivänä, ja Ina ja entinen omistaja lopettivat pysyvän koko yön ruoanlaitossa vain täydentääkseen tarvikkeitaan.

"Noin kolmena aamuna muistan ajatellut, että kaupan ostaminen ilman kokemusta on saattanut olla typeräin asia, jonka olen koskaan tehnyt", hän kirjoitti.

9. Hänen elämänsä suurin pahoitteli on niin suloinen

"Ei mennä naimisiin Jeffreyn kanssa aikaisemmin", hän sanoi kun vastaamalla Proustin kyselylomakkeeseen Vanity Fair aikaisemmin tänä vuonna.