Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
tomaatit ovat keskeisen tärkeitä kesätuotteita. Ne ovat makeita ja mehukkaita, virkistäviä ja teräviä - ts. Kunnes saat liian kypsän ja muuttuu sieneksi. (Se pätee kaksinkertaisesti avokadot.) Mutta tutkijat, jotka ovat ilmeisesti kärsineet tästä tragediasta liian monta kertaa, ovat työskennelleet taistellakseen tämän torjumiseksi.
Wall Street Journal raporttien että muuttamalla tomaattien DNA-meikkiä, tutkijat pystyivät kohdentamaan vastuussa olevan geenin pektaattilysaasin tapauksessa syyllinen entsyymi, joka pehmentää rubiinipunaisia tomaatteja hajottamalla soluja seinät.
Sen jälkeen kun mainittua entsyymiä oli lelattu, tomaatit eivät osoittaneet rypistymisen merkkejä kahden viikon kuluttua. Se on mailia ennen tavanomaista tomaattiasi, joka saattaa saada löysäksi vain parissa päivässä. Täältä löytyy kuitenkin pieni saalis: Tomaatit on tuotettu Isossa-Britanniassa, missä et voi kuluttaa muuntogeenisiä tuotteita. Joten tutkijat eivät voineet täysin puhua sen maulle.
Lisäksi USDA: n kasvien molekyylibiologi kertoi päiväkirja että tomaatintuottajilla olisi vaikeuksia "perustella sääntelyyn liittyvien läpikulkujen kustannukset" saadakseen ne ruokakauppoihin. Sen sijaan tutkimusta käytetään todennäköisesti karkeana pääpiirteenä, jota voidaan soveltaa risteykseen, käytännössä, joka on yleisesti hyväksytty.
[H / t Wall Street Journal
alkaen:Delish USA