Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Mitä hyvää Napassa on: Jos viinistä tiedät vain, että rakastat juoda sitä, Napa on minne haluat mennä. Se on täydellinen aloittelijalle, joka aloittaa viinikoulutuksensa. Monet viinitilat järjestävät makuja ja kiertueita päivittäin, opastavat sinut läpi koko prosessin ja makuprofiilit erittäin lähestyttävällä tavalla. Amerikan kulinaarinen instituutti on viinilaukkujen leirejä ja kursseja kaikentasoisille viininharrastajille.
Vierailijat vierailulle: Chandonin luolia ovat matkan arvoisia (älä unohda lasillista Étoilea kuplivaa jälkeenpäin); Sterling sen laajoista näkymistä laaksoon; Silverado-viinitarhat on huippuluokan viinejä, upea omaisuus ja tappajien elokuvajulistekokoelma (sen perusti ja omistaa Walt Disney tytär). Ja jos rakastat Cabernet Sauvignonia, muista tarkistaa nämä viinitarhat: Hopea tammi, Corison, Variksenpelätin, Spottswoode, sideja inglenook.
Kun tarvitset tauon juomisesta:
Ota kierto viinikoulutuksestasi pysähtymällä vaja, markkinat ja kahvilat Healdsburgissa (osa Sonoma Countya). Kun olet siellä, saat hierontaa Charlie Palmer'sissa Hotelli Healdsburg ja viettää iltapäivän rentoutumalla uima-altaalla - et tule katumaan. Pidätkö myös englantilaisista muffineista? Laittaa Mallileipomo luettelossasi kasvojenne pörröisten englantilaisten muffinien kanssa.Paras aika mennä: Rehellisesti, se on Kalifornia - Napa on upea ympäri vuoden. Mutta sadonkorjuukaudella, joka jatkuu elokuun lopusta lokakuuhun, on jotain todella erityistä. (Yay, fall!) Jos satut olemaan Napassa kesällä, osta liput Huutokauppa Napan laakso, joka on pohjimmiltaan viini-tapahtumien Super Bowl - se ei voi olla huomaamatta.
Malcolm Carlaw; Getty; Helin Jung
Mikä Bordeauxissa on hyvää: Ranskan lounaisosassa sijaitseva Bordeaux on yksi historiallisimmista ja tärkeimmistä viinialueista maailmassa, eikä vierailuja siellä pidä ottaa kevyesti. Se suhtautuu tosissaan viiniin, mutta se ei tarkoita, että joudut pelottelemaan sitä. Saint-Emilion, joka sijaitsee Bordeaux-viininviljelyalueen itäreunassa, on erityisen maaginen paikalla, täynnä upeita linnoja, uskomattomia ruokia ja makupaikkoja sekä aloittelijoille että ystäville keskuudessa.
Vierailijat vierailulle: Monet Saint-Emilionin tunnetuimmista nimistä eivät avaa oviaan yleisölle, mutta monet muut tekevät mielellään retkiä ja maisteluja, jos soitat etukäteen. Osuma Chateau La Dominique (suunnitelma jäädä lounaalle katolla), Chateau Villemaurine (tutustu maihin luoliin maileihin), ja jos haluat todella perheomisteisen kokemuksen, kokeile Chateau de Sales Pomerol (se on ollut perheessä vuodesta 1464). Käy myös ehdottomasti vierailulla viinikouluun Bordeauxissa (L'Ecole du Vin) tai Saint-Emilionissa (Maison du Vin de Saint-Emilion), jossa voit tutustua viineihin, puhua makuista ja muista viineistä.
Kun tarvitset tauon juomisesta: Osuma kylpylälle osoitteessa Hotelli Grand Barrail (jos he tarjoavat rypälemehun vesihierontakylpyjä ja stressihierontaa rypäleen siemenöljyllä); käy ruoanlaittokurssi Francoise Lannoyen kanssa hänen keittokoulussaan, Chateau Ambe -kierros Pourret; tai suunnata Bordeaux'n kaupunkiin (joka on Unescon maailmanperintökohde) ostoksille, jokiristeilylle Garonne-joelle ja Michelin-tähden ruokailuun.
Paras aika mennä: Lämpötilat ovat yleensä lieviä ympäri vuoden, mutta kevät- ja syksykaudet ovat erityisen miellyttäviä. Yksi asia, joka pitää mielessä: Suurin kansainvälinen viinimuseo avataan keväällä Bordeauxissa.
Getty; Chateau la Dominique; Getty
Mikä on Franciacortassa hyvää: Prosecco on Italian tunnetuin kuohuviini, mutta monet viinin asiantuntijat pitävät Franciacortaa maan parhaana viinituottajana. Ja sitä pidetään yhä enemmän yhtenä maailman parhaista kuohuviinistä. (Nämä väitteet eivät ole perusteettomia - viinit ovat kauniisti tasapainoisia ja tyylikkäitä. Ja kuka ei rakasta hyvää kuplia?)
Vierailijat vierailulle: Muutama ehdotus: bellavista, Monte Rossa (Flamingo-ruusu on selvä erottelu) tai Fratelli Berlucchi (heidän saten on se, jota haluat kysyä).
Kun tarvitset tauon juomisesta: Pohjois-Italian alue saa enemmän auringonpaistetta ja lämpöä kuin samppanja, mutta tekee siitä kuplivan samppanjamenetelmällä. Strada del Franciacortaa (viinitietä) pitkin löydät historiallisia kartanoita ja yli 150 erilaista viinitilaa. Alue, jota ympäröi upeiden kukkuloiden pila, on ehdottoman henkeäsalpaava joka käänteessä.
Paras aika mennä: Sadonkorjuukausi tapahtuu täällä yleensä elokuussa ja syyskuussa, joten vierailu on jännittävä aika. Lisäksi lämpötilat ovat melko ihanteelliset myös tällä hetkellä.
Järvenrantakuvan tarjoaa Demetrius Fordham.
Demetrius Fordham; Getty
Mitä hyvää Valle de Guadelupessa: Viini ei ehkä ole ensimmäinen juoma, joka tulee mieleen, kun ajatellaan Meksikoa, mutta tämä suurelta osin käyttämätön viinialue Baja Kalifornian pohjoisosassa muuttaa sitä. Tällä hetkellä alue on tekemässä joukko puna- ja valkoviinilajikkeita, jotka kannattaa huomata. Odottaa maistavan täyteläisiä punaisia (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel jne.) Mustien hedelmien makuilla ja yleensä korkealla alkoholipitoisuudella; valkoiset ovat tyypillisesti erittäin kuivia ja vähän happeita (sauvignon blanc, viognier, semillon).
Vierailijat vierailulle: Tee ehdottomasti tapaamisia vastikään rakennetussa Alximia Rosendahl, Viñas de Garzaja Casa de Piedra.
Kun tarvitset tauon juomisesta: Ruokailla klo Deckmanin En El Mogor, jossa kokki Drew Deckman ruokia markkinoille tuoreita, Baja-äyriäisiin perustuvia ruokia, jotka puhaltavat mieltäsi. Tai pysähdy suosittuun Troikan taco-kuorma-auto, josta voit noutaa tostadaa, liukusäädintä ja tacoa (duh) tuoreilla mustekalailla ja raastetulla nyljetyllä lechónilla tai paahdetulla imusikaalla.
Paras aika mennä: Vale muutaman tunnin päässä San Diegosta, Kalifornia, sijaitseva Valle de Guadelupe tarjoaa kauniit sääolosuhteet lähes ympäri vuoden (lukuun ottamatta kesäkeskuksen loppua, jolloin lämpötila on säännöllisesti yli 100 astetta).
Facebook (ylärivi); Tomás Castelazo; Getty; Facebook (alarivi)
Mikä on hyvää Oregonissa: Portland on erittäin funky, mutta uskomattoman houkutteleva kaupunki. Se on aina ollut napa ulkona-y, aktiiviset tyypit ja luova mieli. Kaupunki on tehnyt merkintönsä myös maailmanluokan kulinaarisena päämääränä kokkeille ja viinin ystäville. Oregon aiheuttaa melko paljon viiniä näinä päivinä. Pinot noir on ylivoimaisesti istutettu viinirypäle valtiossa ja sopivimmin sen arvokkain mehu. Toisin kuin joitain Kalifornian ja Australian pinotteja, Oregonin pinot ovat hienovaraisia eivätkä aivan yhtä alkoholisia tai makeita.
Vierailijat vierailulle: Jos olet oikeassa Portlandissa, pysähdy SE-viinikollektiivi, viinibaari ja maisteluhuone, jossa voit maistella viiniä (valmistettu paikan päällä) 10 eri viinitilasta. Jos olet Willametten laaksossa, kokeile Domaine Drouhin, Lemelson Vineyardstai Argyle.
Kun tarvitset tauon juomisesta: Suunnata Powellin kirjakaupunki, yksi suurimmista kirjakaupoista maailmassa, hyllyille ja hyllyille lukuvaihtoehdoille (vaihtelevat harvinaisista keittokirjoista graafisiin romaaneihin). Tai raikasta Stumptown-kahvin kanssa aina suositulla Ace-hotelli (jossa asuu myös Clyde Common, ravintola, jolla on hämmästyttävä cocktailluettelo) ja sitten käydä ostoksilla Kanootti, josta löydät runsaasti paikallisia malleja.
Paras aika mennä: Sadonkorjuukausi alkaa yleensä (vuodesta riippuen) syyskuun lopulla ja menee läpi marraskuun alkupuolella. Jos et ole niin innokas näkemään poiminta toiminnassa, kesä on täällä melko majesteettinen.
Thad Westhusing; Daniel Parks
Mitä hyvää on Finger Lakes: Jos etsit jotain lyötyltä polulta, kokeile Finger Lakes -viinialuetta New Yorkin osavaltiossa. Löydät maailmanluokan viinit (erityisesti riesling), vertaansa vailla olevat luonnonkauniit näkymät kolmen järven ympärillä ja kasvava ruokapaikka. Tämä on yksi viinimaailman parhaiten säilyneistä salaisuuksista, ja se ei pysy tällä tavoin kauan.
Vierailijat vierailulle: Suunnitelma pysähtyy Dr. Konstantin Frank (yksi alueen ikonisimmista etiketeistä), Ravines-viinikellarit (nimeltään yksi Viinin katsoja100 parasta viinitilaa maailmassa), Hermann J. Wiemer, Sheldrake Pointin viinitila (sijaitsee aivan Cayuga-järven rannalla) ja Lamoreaux -laskevat viinikellarit.
Kun tarvitset tauon juomisesta: Ota osa alueen rikkaasta historiasta. Vieraile Naisten oikeuksien kansallinen historiallinen puisto Seneca Fallsissa, naisten oikeuksien liikkeen syntymäpaikka. Tai nauti alueen upeista luonnollisista maamerkeistä, mukaan lukien 19 vesiputousta ja runsas retkeilyreitit.
Paras aika mennä: Suunnittele vierailu kesälle (kun lämpötilat viipyvät noin 80 astetta) tai alkusyksystä, kun värit ovat kauniita. Talvi on täällä aivan liian viileä, jotta nautit vierailusta.
Getty; Steve Ainsworth
Mikä on hyvää Hawkes Bayssä: Jos haluat saada myös vinosi ja treenata, Hawkes Bay on paikkasi. Kaunis Hawkes Bay, joka sijaitsee Pohjoissaaren itärannikolla, tarjoaa palkittuja viinejä ja 22 mailia hyvin hoidettuja pyöräteitä (Wineries Road) pyöräilyyn viinitiloille ja sieltä. (Emme kannusta täällä juomista ja pyöräilyä, mutta maistaminen ja vapaa-ajan pyöräretki eivät koskaan satuta ketään.)
Vierailijat vierailulle: Muista pysähtyä Te Mata Estate, Mission Estate (ensimmäinen viinitila Hawkes Bayssä), Musta lato, Elephant Hillja Clearview Estate erinomaiseen ruokailuun ja näkymiin.
Kun tarvitset tauon juomisesta: Ota vaellukselle tai aja ylös Te Mata Peak Saat henkeäsalpaavat näkymät ympäröivään alueeseen, kiertue Napierin kaupunkiin ja tutustu sen Art Deco -arkkitehtuuriin tai snorklata ja sukeltaa Te Angiangin merialueella.
Paras aika mennä: Tämä paikka on aurinkoinen melko paljon ympäri vuoden, joten tuskin on huono aika mennä. Sadonkorjuuaika on kuitenkin yleensä toukokuun lopulla, ja viinifestivaalit järjestetään tammi-helmikuussa.
Rob Suisted; Chris McLennan
Seuraa: Kristin Viserrys.
alkaen:Kosmopoliittinen Yhdysvallat