![HGTV-fanit ajattelevat, että tämä epätavallinen sänkysuunnittelu on "nero"](/f/925e0b0fbe71ef96aa80d34239f7685c.png?fill=1:1&resize=120:*?width=100&height=100)
Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Palvelee 6
SALSAAN
1 rubiininpunainen greippi
2 napa appelsiinia
1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl hunajaa
1 tl hienoksi jauhettua vihreää jalapeño-pippuria
Suola ja vastajauhettu mustapippuri maun mukaan
6 tuoretta basilikalehteä, viillattuja
KALOILLE
Kasviöljy broilerinpannulle
6 punaista snapper-filettä (kukin noin 6 unssia)
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl tuoretta limemehua
Suola ja vastajauhettu mustapippuri maun mukaan
6 basilika-oksaa koristeeksi
1. Valmista salsa: Leikkaa ohut viipale greipin ylä- ja alaosasta sekä appelsiineista. Kun hedelmät seisovat tasaisella päällä, leikkaa varovasti jäljellä oleva kuori ylhäältä alas ottaen niin suuri osa valkoisesta säkeestä kuin mahdollista. Leikkaa varovasti kalvojen välillä hedelmän leikkaamiseksi. Aseta leikkeet ja mahdolliset mehut kulhoon ja purista greippi- ja appelsiinipuolikkaat kulhon päälle jäljellä olevan mehun poistamiseksi. Taita loput salsa-aineosat. Aseta se sivuun.
2. Sijoita teline 4 tuumaa lämmönlähteestä ja lämmitä broileri. Öljy kevyesti broilerinpannu kasviöljyllä.
3. Aseta kala lihasta puoli ylöspäin broilerinpannuun ja harjaa fileet oliiviöljyllä. Tiputa limemehu niiden päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä, kunnes kala on kypsennetty ja hiutaleita helposti haarukalla testattuna, 7–8 minuuttia.
4. Aseta paprikafilee jokaisen lautasen keskelle ja lusikka salsaa niiden päälle. Koristele jokainen annos basilikalla ja tarjoa heti.
Palvelee 8
UUNITTUIN TOMATIIN
8 kypsää luumutomaattia, puoliksi pituussuunnassa
3 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl sokeria
Tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan
KANAVALLE
2 kanaa (kukin 3 1/2 paunaa), molemmat neljäsosaa
Suola ja vastajauhettu mustapippuri maun mukaan
1 kuppi katkeraa oranssia marmeladia
1/4 kuppi hienoksi jauhettua tuoretta inkivääriä
Hienoksi raastettu kuori ja 2 appelsiinin mehu
1/2 kupillinen vihreitä espanjalaisia oliiveja
1/2 kupillista kananliemettä, mieluiten kotitekoista
2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta minttulehteä koristeeksi
1. Valmista yksi päivä eteenpäin uunissa paahdetut tomaatit: Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
2. Aseta tomaatit leikattu puoli ylöspäin leivinpellelle. Kumuta ne oliiviöljyllä ja ripottele sokerilla ja pippurilla. Paista 1 1/2 tuntia. Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Jääkaappi, peitetty, kunnes käyttövalmis. Ne säilyvät jopa 2 päivää.
3. Kun olet valmis valmistamaan kanaa, kuumenna uuni 350 ° F: seen.
4. Huuhtele kana hyvin poistamalla ylimääräinen rasva ja pattele se kuivaa. Aseta kana, ihonpuoli ylöspäin, suurelle paistinpannulle. Älä tyhjennä sitä - käytä tarvittaessa kahta pannua. Mausta hyvin suolalla ja pippurilla. Liu'uta uunissa paahdetut tomaatit kanapalaten joukkoon.
5. Levitä marmeladi kanan päälle. Ripottele inkivääri ja appelsiinin kuori. Levitä oliivit kanan päälle ja kaada appelsiinimehu ja kanaliemi pannulle. Paista, kunnes kana on kullanruskeaa ja mehut ovat kirkkaita, kun kanan paksuin osa on piikki pienen veitsen kärjellä, noin 1/4 tuntia.
6. Siirrä kana, tomaatit ja oliivit raikkaalla lusikalla lautaselle. Kostuta kana tietyillä pannumehuilla ja ripottele hienonnettu minttu sen päälle. Kaada loput pannumehut lämmitettyyn keittoastiaan.
Ja tutustu Sheila Lukinsin reseptiin Rib-silmä villisienellä Ragoût.