![Disney julkaisi ensimmäisen kerran Prinsessa-tilauksen laatikot](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Pidätkö valitsemistamme tuotteista? Vain FYI, voimme ansaita rahaa tämän sivun linkkeistä.
Elämäntapablogin kirja "Camille Styles Entertaining" ilmestyy 28. lokakuuta. Täällä hän jakaa mitä tarvitsisi viihdyttäväksi.
Camille Styles tunnetaan moitteettomasta maustaan ja suositusta blogistaan, ja nyt hänen uudessa kirjassaan "Camille-tyylit viihdyttävät: Inspiroidut kokoontumiset ja vaivaton tyyli"antaa faneilleen mahdollisuuden jäljitellä hänen tyyliään omissa tapahtumissa. Katso alla oleva ote hänen uudesta kirjastaan ja opi pitämään ruokakomero varastossa seuraavaa tapaamista varten.
"Oma suosikki viihdyttävä tyyppi on rento, no-fuss -lajike - kutsuu muutama ystävä illalliselle, avaamalla pullon viiniä samalla kun Kokoin muutaman yksinkertaisen, mutta herkullisen ruuan ja istuin nauttimaan ateriasta ystävieni kanssa, tuntematta itseni olevani kulunut frazzled. Tällaisen rento ilmapiirin luominen on suora valmistelun tulos seurauksena, ja ylimääräiset ponnistelut järjestäytymisen vuoksi maksavat osinkoja juhla-ajalta. Yksi hienoimmista työkaluista, joilla valmistautuneella emäntällä voi olla arsenaalissaan, on hyvin varusteltu ruokakomero. Se antaa minulle mielenrauhan tietää, että jos viime hetken vieraat pysähtyvät juomaan tai jopa illalliseen, voin ryöstää jotain herkullista. Ja jos ajatus illallisjuhlan järjestämisestä vaativan työpäivän jälkeen saa sinut puhkeamaan pesässä, kuvittele vain, että keittiö on niin hyvin varusteltu, että tarvitsemasi päivittäistavarakaupasta matkalla kotiin on muutama lohenfilee ja vihanneksia salaatti. Joten mitä tavaroita tavoitan jatkuvasti, niitä, joita en voisi koskaan elää ilman keittiössäni? Valkosipuli, oliiviöljy, Provencen yrtit - ne ovat odoteita, joihin tavoitan melkein päivittäin ja jotka eivät koskaan anna minua alas. Mutta keittiössäni nousee myös uusi vartija, ainesosat, kuten Maldon-merisuola ja kalakastike, jotka ovat melko tuoreita, mutta yhtä tärkeitä lisäyksiä ruokakomerojen hyllyihin. Tässä on kourallinen esineitä, jotka ovat olen tärkeitä ruoanlaitolleni, sekä monikurssien illallisjuhlissa että viikonlopun perheen aterioissa. "
VALKOSIPULI: En usko, että voisin elää ilman valkosipulin täsmällistä, addiktiivista makua - se on välttämätöntä melkein kaikissa ruokia tyypeissä italiasta ranskaksi Vietnamiin. Vältä ostamasta esikopattua tai esikypsytettyä valkosipulia - tämä on yksi kerta kun kannattaa mennä tuoreelle reitille, vaikka se vaatiikin teini-ikäisen vähän enemmän työtä.
sitruunoiden Kiitos hyvää Meyer-sitruunapuusta, joka kasvaa takapihalla, mikä säästää minulle kuka tietää-kuinka - paljon rahaa ruokakaupassa! Käytän sitruunoita infusoimaan vesikannuja, kirkastamaan rikkaita kastikkeita ja koristelemaan kala- ja siipikarjan ruokia. Kuori on välttämätöntä leivonnaisille, salaattikastikkeille ja ripottelemalla paahdettuja kasvissyöriä zesty-lopputuloksena.
SRIRACHA-KASTIKE: Sen makea ja mausteinen maku on salainen ainesosa, joka antaa niin monille ruuilleni potkut. Käytän sitä paprikahiutaleiden sijasta vihanneksia keitettäessä ja sekoitan vähän mayon kanssa täydellisen nopeaksi aioliksi leviämiseen voileipille tai tarjoilemaan höyrytettyjen artisokkien kanssa.
PÄHKINÄT JA SIEMENET: Äitini opetti minua pitämään pekaanipähkinät, saksanpähkinät ja mantelit pakastimessa, mikä estää heitä pilaamasta, joten he ovat aina valmiita ekspromptiseen erään evästeitä tai tyydyttävää välipalaa. Hän opetti minulle myös, että pähkinät ovat äärettömän parempia paahtaessaan - lempeä lämpö lisää makua ja lisää loistavan rypistymisen, joka vie ne kokonaan uudelle tasolle. Pakastinhyllyissäni on aina hänen tukipisteensä, pistaasipähkinät, hasselpähkinät ja Marconan mantelit.
MALDONIN MERISUOLA: Jos kysyt minulta, Maldon ansaitsee oman kategoriansa erillään muista suoloista. Se on niin hyvä. Näiden suurten upeahiutaleiden sirottaminen kasvisten päälle (keitetyt tai raa'at) vie ne täysin eri stratosfääriin.
HERBES DE PROVENCE: Minulla on yleensä käsillä useita lajikkeita kuivattuja yrttejä, mutta tämä klassinen Provencen sekoitus, joka sisältää fenkolia, basilikaa, laventeli ja timjami (mm.) ovat suosikkejani kädessäni lisäämällä yrttimakua keittoihin, paahdettuihin lihaihin ja kypsennettyihin vihannekset.
EKSTRA NEITSYT-OLIIVIÖLJY: Voit varastoida joukko erilaisia öljyjä ruokakomeroon - kookos, rypsi, pellavansiemenet, maapähkinä, seesami ja auringonkukka ovat vain muutamia suosituimmista - tai voisit tehdä sen, mitä teen, ja käyttää hyvälaatuista, kohtuuhintaisia extra-neitsytoliiviöljyjä melkein kaikki! Kyllä, jokaisella öljyllä on oma hieman erilainen maku (ja kun teen aasialaista sekoituspaistaa, mikään ei ylitä pähkinän makuista makua) seesamiöljy), mutta 99 prosenttia ajasta, ekstra-neitsytoliivi saa työnsä päätökseen, ja enemmän tyylikkäästi kuin melkein mikä tahansa muuta.
BALSAMIC VINEGAR: Pidän koko ajan ruokakomeroissani pienen puristetun palsamin pulloa alennettua balsamia, jotta tihkuu salaattien päällä ja jopa täydentää makeita ruokia, kuten mansikoita, kauha vaniljajäätelöllä (vakavasti, kokeile se!). Kaada halpa pullo balsamietikkaa etäisyyteen, joka on reagoimaton metalli-astiaan keskimääräisen korkean lämmön avulla, jotta voit tehdä oman balsamivähennyksen. Anna sen kiehua, alenna sitten matalaan lämpötilaan ja anna hautua 30 minuuttia, kunnes etikkaan upotettu lusikka päällystetään kevyesti siirappisella konsistenssilla. Kun se on melkein yhtä paksua kuin hunaja, vedä se lämmöltä - se paksenee hiukan enemmän, kun se jäähtyy. Se pysyy ruokakomeroissa jopa yhden kuukauden.
VAAHTERASIIRAPPI: Niin paljon kuin pannukakkujen ja vohvelien täyttö, vaahterasiirappi on minun makeutusaineeni lähes kaikkeen salaattikastikkeesta lihamarinaadeihin muffineihin. Se lisää tietyn aromin syvyyden, joka antaa sille salaisen ainesosan tilan ainesosien arsenaalissani. Oma suosikki tapa paahtaa vihanneksia? Heitä heitä vain oliiviöljyllä, košersuolalla, yrtteillä ja pienellä vaahterasiirapilla ja paista 30 minuutin ajan lämpötilassa 400˚F. Vannon - Butternut-squashista tulee kuin karkkia!
CERIGNOLA OLIVI: Siellä on jotain Cerignolien lihaisesta rakenteesta ja kiiltävästä mausta... tajunnanräjäyttävä. Pidän kaikenlaisista oliiveista ja sisällytän ne usein juustolevyihin tai paskaroihin, mutta kun olen Cerignolat ja lasi Pinot Grigioa kädessä, voin helposti kiillottaa näiden kulhojen ennen itse illallinen.
Punainen paprikahiutaleet: Pidän vähän potkusta ruokalajeihini, varsinkin kun se yhdistetään muihin makuihin luodakseen tyydyttävän avioliiton, makean ja mausteisen. Kokeile lisätä ripaus parsakaalia tai lehtikaalia juuri ennen paistamista tai ripottele popcornia vähän sokeria, suolaa ja kanelia. Muista vain: vähän menee pitkälle.
DIJON MUSTARD: Yksi suosikkisalaattikastikkeistani on valmistettu 1 osalla Dijonia, 1 osalla hunajaa, 2 osassa oliiviöljyä ja puristeessa sitruunamehua. Se on melkein yhtä hyvä kuin saa. Dijon on myös välttämätön ainesosa marinadeille ja yksinkertaisille pannukastikkeille lihan tai kalan mukana, ja se on suosikki voileipämausteeni. Rakastan Maille-tuotemerkkiä sen tasapainoisesta mausta ja kermaisesta rakenteesta.
KANAKASTAT JA MUUT pavut: Uskon, että korkealaatuiset, hyvin huuhdelut purkitettu pavut ovat yhtä hyviä kuin niiden kuivatut kollegansa, ja ne valmistetaan äärettömän nopeasti. Kahviherneet ovat välttämättömiä hummuksen valmistamiseksi, ja minulla on aina erilaisia papuja käsilläni lisätäkseen keittoihin, salaateihin, chiliin ja viime hetken alkupaloja.
RAAKA HUNAJA: Käymme läpi paljon hunajaa talossamme. Se on terveellisempi vaihtoehto jalostetuille sokereille ja lisää tasapainoista makeutta smoothieihin, leipomotuotteisiin ja salaattikastikkeisiin. Rakastan sen tarjoamista viipaloiduilla päärynöillä ja sinisellä juustolla parhaan kolmen ainesosan alkuruoan tarjoamiseksi, ja hunajan tihkuva kreikkalainen jogurtti ja marjat ovat suosikki tapani aloittaa päivä.
KUIVATTU HEDELMÄ: Paahdettujen mantelien lisäksi kuivatut hedelmät ovat tavallisin keskipäivän nibbleni. Rakastan heittämällä kuivattuja kirsikoita salaateissa, makeita aprikooseja lesemuffineiksi ja kultaisia rusinoita kypsennettyihin parsakaaleihin tai lehtikaleihin (todella, se on uskomatonta!). Tärkeintä on niiden liottaminen, mikä muuttaa rusinan kokonaan jotain niin mehukasta ja makeaa, että se on lähes tuntematon entisestä kuivuneesta itsestään. Peitä kaikenlaiset kuivatut hedelmät lämpimällä vedellä, appelsiinimehulla tai jopa makealla viinillä, anna sen ripustaa noin 20 minuuttia, valuta sitten!
TUOREET YRIT: Mikään ei tee rohkeampaa kuin ruoanlaiton makua kuin tuoreiden yrttien käyttäminen! Pidän aina kolme tai neljä lajiketta kädessä - talvipastastat vaativat muutamia revittyjä salvia-lehtiä; persilja lisää ripauksen kirkkautta paahdettuihin lihaihin; ja japanilaisiin tai thaimaalaisiin ruokia voin yhdistää korianteri, minttu ja basilika ja suihkuttaa kaiken raikkaan, siistin maun kanssa! Jos sinulla on taipumus kasvattaa tuoreita yrttejä kotona, en voi suositella sitä tarpeeksi. Talvella, kun yrttini ovat lepotilassa, poistan tuoreita yrttejä ruokakaupasta tai viljelijöiden markkinoilta säilytä asettamalla ne pari tuumaa kylmää vettä lasiin ja varastoimalla ne keskihyllyyn omassa jääkaappi.
JUUSTO: Se ei ehkä ole vallankumouksellinen idea, mutta ei ole epäilystäkään siitä, että esitetään pari hyvää lajiketta juustot, joissa on viiniä, ovat täydellinen tapa aloittaa illallinen tai ruokailla vieraiden ruokahalua aikana cocktail-tunti. Varastoin aina ainakin pari upeaa juustoa jääkaapissani - se menee pitkälle sisään auttaen minua tuntemaan olonsa valmistautunut ekspromptien vieraiden tai jopa kodikkaan illan äärelle tulen äärellä vain kolmen kanssa meistä! Jotta juusto kestäisi mahdollisimman pitkään, kääri se pergamenttipaperiin (muovikääre voi levittää aromit ja kemikaalit juusto), merkitse lajike ja päivämäärä ja aseta sitten jääkaapin lämpimimpiin osiin, kuten juusto tai vihannes laatikko.
Munat: Siellä on munia... ja siellä on luonnonmukaisia, maatilan tuoreita munia, joissa on syviä keltaisia keltuaisia ja tietty rikkaus, jota et vain saa supermarketista. Noutin tusinaa joka viikonloppuna viljelijöiden markkinoilta, ja noina iltoina, kun en voi ajatella mitä tehdä tee päivälliseksi, pörröinen munakas sirpallisella cheddarilla ja muutamalla paistetulla kasviksella tekee aina temppu.
AVOKADOJA: Avokadot ovat kuin kadehdittava nainen, joka näyttää kykenevän kaikkeen: he ovat kermaisia, herkullisia, uskomattoman hyviä sinä, ja pariksi muutaman puolikkaan kirsikkatomaattien ja suuren annoksen merisuolan kanssa, ne voivat toimia kevyenä ateriana heidän oma. Aamuisin pestään paahdettua leipää avokadon päällä ja puristan sitruunamehua; lounaaksi lisään terveellisen annoksen proteiinia kaikille kasviksisalaateille, joissa on muutama iso palat; ja ruokalistaan viipaloidut avokadon yläkeitot, täytä tacos ja niistä tulee rikas voileipämauste.
GUITTARD-suklaaselaimet: Markkinoilla on nyt niin paljon hienoja suklaita leipomiseen, mutta äitini teki äskettäin mitä me kaikki julistamme "parhaaksi suklaaksi" siruleivät maailman historiassa ", ja ainoa asia, johon voimme hyvittää sen, oli puolimakeisten Guittard-suklaasirppujen sisällyttäminen siihen. Siitä lähtien olen ostanut näitä kiekkoja, jotka sopivat täydellisesti sulamaan silkkisen sileäksi suklaakastikkeeksi tai yksinkertaisesti naurata illallisen jälkeiseksi herkkuksi.
PLUS! Älä missaa:
11 kukkasaakkoa kaikkien aikojen kauneimmasta järjestelystä
ENNEN JA JÄLKEEN: Uusi väri, kaapit ja laatta virkistävät väsyneen näköisen keittiön
10 kodikkainta heittoa pitämään sinut lämpimänä