Ansaitsemme palkkion tuotteista, jotka on ostettu joidenkin tämän artikkelin linkkien kautta.
Ruokakirjoittaja ja TV-juontaja Mary Berry, 80, joka on kolmen äiti ja viiden isoäiti, vie meidät kiertueelle keittiöönsä ja jakaa salaisuutensa tehdäkseen siitä talon viihtyisimmästä huoneesta.
Kuinka suunnittelit keittiön? Meillä oli se uusittu viisi vuotta sitten, koska siihen mennessä meillä oli ollut 12 000 ihmistä talon läpi Aga-työpajoilleni - joten siitä tuli nuhjuista! Halusin sen vähän huollettavaa, kevyttä ja käytännöllistä. Minulla on keskustassa mobiililaite, jota työskentelen ympyrällä, ja kaikki muu on suunniteltu niin, että se on käsivarren ulottuvilla - tiskikoneen yläpuolella on varastointia kiinalle niin, että tyhjentäessäni lautaset kaikki menee takaisin paikoilleen, ja aga on pesualtaan vieressä, kaikkien kulhoideni, lusikoideni ja lastani lähellä käsi.
Tarvitsetko reseptin inspiraatiota? Osta Marian uusin kirja, Mary Berry jokapäiväinen, 12 puntaa, Amazonilta
Mitä palettia olet käynyt?
Kaksi harmaan sävyt ja erittäin vaalea turkoosi. Järjestelmä on kaikki erittäin pehmeää ja rauhallista, ja se luo rauhallisen ilmapiirin ruoanlaiton aikana.Kerro meille mitä rakastat eniten keittiöstäsi... Valo on tärkeä ja näkymä puutarhaan: Näen ruusut ja kaukana meidän ankkoja, joten se on ihanaa. Ja minulla on yrttitarha ei etäisyyttä takaovesta, jotta voin vain hypätä ulos ja leikata tuoreita tarvikkeita.
Oletko sotkuinen kokki? Olen siisti. Siivon siivoamalla ja peseen veitset käyttäessäni niitä. Kuulostaa tylsältä, mutta eräiden kannujen lisäksi minulla ei ole asioita keittiöni pinnoilla. Toivon, että kun ihmiset tulevat sisään, se näyttää käytännölliseltä ja houkuttelevalta. Se antaa minulle todellisen nautinnon tunteen olla järjestäytynyt.
Kuinka luot uusia ruokia? Laitoin reseptiidea paperille ja hanki kaikki ainekset ja välineet valmiiksi ennen kuin aloitan. Teen muistiinpanoja paperille palaessani ja punnin kaikki ainekset. Usein, jos kirjan reseptejä, kuten Keitä juhla, Lucy Young on hyvin mukana. Hän on nuori ja pitää paljon juhlia; on niin hyvä olla hänen ympärillään, koska en koskaan tee vain tavanomaista ruoanlaittoa! Hän on nopea ja hauska; meillä on todella hilpeä aika keittiössä!
Mikä tekee keittiöstäsi niin erityisen paikan? Kyse ei ole vain ruoanlaitosta; se on paikka kaikille. Siinä on iso pöytä, jonka varaan kenelle tahansa tulla sisään ja tehdä mitä haluavat - lastenlapset tekevät kortteja tai me kaikki istumme ja syömme yhdessä. keittiö on missä kaikki tulee taloon - kukaan ei käytä etuovea. Kaikki jatkuu siellä, siellä missä lapsemme tekivät kotitehtäviä: se on aina ollut kotimme keskipiste. Loppujen lopuksi miksi me kokkaamme? Voit miellyttää ystäviä ja perhettä ja nauttia heistä kaikesta yhdessä.
MARY BERRY's 5 keittiön täytyy olla
1. Suunnitellessani keittiötä en halunnut metsästää asioita kaapien takana tai taivuttaa lattialle, joten minulla on nuo suuret, helposti liukuvat laatikot kaikille kulhoilleni - ne ovat ihmeellisiä varastointi.
2. Minun työpinnat ovat kaikki graniittia, jolla on hienoa työskennellä, ja minulla on Magimix-laitteelleni nousu-ja-lasku-yksikkö, joten minulla on se poissa näkyvistä, mutta käyttövalmis. Kaikella on oma paikka ja tiedän tarkalleen missä asiat ovat.
3. Keittiön täytyy näyttää tuoreelta. Älä kiinnitä huomiota viimeisimpään värisuuntaukseen. Jos valitset tumman värin tai käytät todella rohkeita laattoja keittotason takana, saat siitä kyllästyneen. Mene jotain, joka kestää ja joka ei tee sinusta epämukavuutta aina keittiöön mennessä.
4. Lattian ja työpintojen on oltava käytännöllisiä, helppo puhdistaa ja pysyvyyden näyttää hyvältä. Esimerkiksi puinen tyhjennyslevy värjää todennäköisesti. Ajattele asioita, jotka käyttävät hyvin ja sopivat tarpeisiisi. Pienten laattojen käyttäminen työtasossa ei todellakaan ole hyvä - ne tarttuvat pieniin määriin ruokaa ja muruja ja ovat mahdoton pitää puhtaina.
5. Omassa keittiössäni tiedän, että kaikkea laatikoihin tallennettuaani käytetään ainakin kerran kuukaudessa. Declutter - säilytä mitään, mitä et ole käyttänyt 18 kuukautta, autotallissa olevaan laatikkoon tai laita se korkealle hyllylle. Käytä laatikoissa vain lähellä olevia asioita, joita käytät usein, muuten kompastuu kaiken läpi.
